こんな寒い季節はホックホクの焼き芋が食べたくなりませんか？僕は食べたくなってしまいました。ただ買ってくるだけでは面白味がないのでサツマイモだけ買ってきて娘たちと家で焼くことにしました。特に知識は無いのですがおいしい焼き芋にするためには低温の遠赤外線で焼くと甘くなるとかどうとかって聞いたことがあったので、それに適してそうな道具を使ってみることにしました。そう、ピザ窯ならぬ焼き芋窯！
庭でピザパーティーをするのに憧れて自分が独立する数年前に有給休暇を使いながらせっせとDIYで作ったのですが、年に数回ピザを焼くのに使っている程度でした。しかも今まで冬季は出番がまったくなかったのですが、初めて今年の冬に活躍してくれるはずでした。
二重構造になっているので薪の火が強いうちは上段で焼いていましたが、なかなか柔らかくなる気配がなかったので、熾きになったら下段に芋を投入しました。
30～40分焼いてそろそろいいかなと思ってお昼に家族みんなで食べましたが・・・イメージしていたホックホク感とねっとりとした甘さがあんまり無いっ！！ショックでした、、焼き時間不足なのか、新聞紙を巻いたのがよくなかったのか、そもそも芋がよくなかったのかと、、
しかし食べきれず残った焼き芋を夕方まで消えそうな熾きに入れておいたものは翌日たべたらめちゃめちゃ甘くなっておりました！ ので成功ということでめげずにまたやってみようと思います。